日常維護殺菌鍋的方法

更新時間：2025-07-10 點擊次數(shù)：28

　　殺菌鍋(又稱滅菌釜)是食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)中用于高溫高壓滅菌的關(guān)鍵設(shè)備，其維護工作直接影響設(shè)備壽命、滅菌效果和生產(chǎn)安全。以下是日常保養(yǎng)方法：

　　一、日常維護(每次使用后)

　　清潔工作

　　內(nèi)腔清潔：

　　用軟布或尼龍刷清除內(nèi)壁殘留物(如食品渣、水垢)，避免腐蝕。

　　使用食品級中性清潔劑(如堿液)，嚴禁用鋼絲球或強酸強堿。

　　密封圈保養(yǎng)：

　　檢查硅膠/橡膠密封圈是否變形、裂紋，涂抹食品級硅脂防老化。

　　排水閥清理：

　　排空冷凝水，防止堵塞(尤其蒸汽殺菌鍋)。

　　運行監(jiān)測

　　記錄溫度、壓力波動(與標準值對比，如121℃±1℃)。

　　檢查安全閥、壓力表是否歸零，防止誤操作。